Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam

Martabak Merupakan salah satu makanan yang sering kita jumpai pada malam hari. Ada bermacam-macam jenis martabak yaitu marbak telur dan martabak manis. Martabak Telur adalah martabak yang biasanya diisi dengan cincangan daging dan bumbu-bumbu lainnya. Sedangkan martabak manis adalah sejenis roti yang nantinya diisi dengan coklat atau sejenisnya.

Saat malam hari dan sedang ada ronda, tidak salahnya menyuguhkan martabak sebagai salah satu hidangan penyemangat saat melakukan ronda. selain berfungsi sabagai salah satu pengisi perut dimalam hari martabak juga lebih enak jika dimakan bersama-sama.

Berikut ini resep membuat Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam

Bahan Vla Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam:

• 100 milliliter santan cair (santan kental siap saji ukuran 60 milliliter plus air 40milliliter) 
• 1/8 sdt garam 
• 3 sdm susu kental manis 
• 1lbr daun pandan, yang disobek-sobek 
• 1/4 sdt pasta pandan 
• 1 sdm tepung maizena, jangan lupa larutkan disedikit air 

Bahan A :

• 100 gr terigu berprotein sedang 
• 25 gr gula pasir yang sudah dihaluskan
• 1/2 sdt ragi siap saji 
• 150 milliliter santan hangat 

Bahan B :

• 
  
• 1 butir telur 
• 1 buah kuning telur 
• 25 milliliter air perasan daun pandan 
• 1/2 sdt pasta pandan 
• 1/2 sdt preparing powder 
• 1/4 sdt pop kue 
• 1 sdt gula pasir (nanti digunakan untuk taburan) 

Taburan :

• Keju cheddar yang diparut 
• Gula halus 

Cara Membuat Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam:

Vla :

• Langkah pertama masaklah santan bersamaan dengan garam, dan susu kental manis, pasta pandan dan daun pandan. Dan diaduk-aduk sampai mendidih. 
• Kemudian masukkan larutan maizena. Dan diaduk sampai mengental dan juga meletup-interval. Setelah itu angkat dan sisihkan. 

Martabak :

• Langkah pertama campur terigu dan gula pasir halus. dan kemudian tuangi santan hangat. Aduk sampai semua campuran tercampur rata dengan menggunakan kocokan kawat sampai teksture adonan halus dan lembut. 
• Setelah halus masukkan ragi siap saji. dan diaduk sampai merata. Kemudian diamkan kurang lebih 30 menit samapi 1 jam (saat didiamkan lama pendiaman tergantung pada suhu ruangan saat itu). 
• Kocok telur sampai tercampur rata. dan masukkan ke dalam adonan. dan diduk lagi sampai merata. 
• Kemudian masukkan air perasan daun pandan dan pasta pandan. dan diaduk sampai merata. Jangan lupa masukkan preparing powder. Dan aduk lagi sampai merata. Setelah itu diamkan lagi 15 menitan. 
• Setelah semua adonan siap sekarang kita panaskan loyang martabak hingga cukup panas (ingan jangan terlalu panas). Masukkan pop kue ke dalam adonan, dan aduk sampai merata. Setelah panas adonan segera dituangkan ke dalam loyang martabak. 
• Kecilkan nyala apinya. Dan tunggu sampai muncul gelembung-gelembung dan lubang-lubang yang cukup banyak dipermukaan adonan. 
• Kemudian tutup loyang, masak sampai permukaan adonan agak kering. Dan kemudian taburi gula pasir, dan ditutup lagi sebentar sampai gula agak mencair. Dan Setelah gula agak mencair angkaat adonan dan belah menjadi 2 bagian. Olesi 1/2 bagian dengan vla. dan taburi dengan keju parut. Kemudian tumpuk dengan 1/2 bagian lagi. 
• Sebagai finishing taburi permukaan martabak dengan gula halus. Dan potong-potong. Hidangkan selagi hangaat hangat. 

Catatan :

Resep Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam ini hanya untuk 1 buah martabak ukuran sedang.

Tambah semangat bapak-bapak yang sedang ronda pastinya jika disaat lapar di tengah malam di suguhi Martabak Bolu Pandan Enak Saat Ronda Malam sebagai penunda makan saat ronda malam. Semoga resep ini bermanfaat :)